Unser Fleischangebot aus der Region

Thüringer Wurst- und Fleischspezialitäten direkt vom Erzeuger

Rindfleisch Rindfleisch
Schottisches Hochlandrind
Schotttisches Hochlandrind gepaart mit Aubrac Rind
Schotttisches Hochlandrind gepaart mit Aubrac Rind

Der ganze Stolz unseres Tierbestandes sind unsere Hochlandrinder. 1990 führten wir mit Hilfe westdeutscher Züchter Schottische Hochlandrinder (Highland Cattel) in Thüringen ein. Seit 1998 züchten wir diese Hochlandrinder in Kombination mit französischen Aubrac-Bullen, eine für unseren Standort angepasste Rasse, und nennen es Jenzigrind.

 

Schweinefleisch Schweinefleisch
Schwäbisch-Hällisches Schwein
Unsere Schwäbisch-Hällische
Unsere Schwäbisch Hällische

Seit 2015 züchten wir Schwäbisch-Hällische Schweine. Der Geschmack und die Konsistenz dieses Fleisches ist gegenüber dem der bisherigen sogen. Industrieschweine qualitativ hochwertiger und wir können so den hohen Qualitätsansprüchen unserer Kunden gerecht werden.

 

Lammfleisch Lammfleisch
Suffolk-Schwarzköpfiges Fleischschaf
schafe
Unsere Sufolk-Schwarzköpfigen Fleischschafe

Zu unserem Tierbestand gehören auch Schafe. Wir nutzen das Suffolk-Schwarzköpfiges Fleischschaf.

Der Verbraucher kann aus dem Angebot bei uns im Hofladen Großlöbichau (bei Jena) wählen und wird individuell beraten.