Thüringer Wurst- und Fleischspezialitäten direkt vom Erzeuger
RindfleischSchottisches Hochlandrind
Der ganze Stolz unseres Tierbestandes sind unsere Hochlandrinder. 1990 führten wir mit Hilfe westdeutscher Züchter Schottische Hochlandrinder (Highland Cattel) in Thüringen ein. Seit 1998 züchten wir diese Hochlandrinder in Kombination mit französischen Aubrac-Bullen, eine für unseren Standort angepasste Rasse, und nennen es Jenzigrind.
LammfleischSuffolk-Schwarzköpfiges Fleischschaf
Zu unserem Tierbestand gehören auch Schafe. Wir nutzen das Suffolk-Schwarzköpfiges Fleischschaf.
Der Verbraucher kann aus dem Angebot bei uns im Hofladen Großlöbichau (bei Jena) wählen und wird individuell beraten.